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醋辣酱是韩国辣酱 。韩国辣酱作为各式料理之基底（炒 ， 拌 ， 蘸） ， 用途广泛 。刚完成的韩式辣椒酱式呈现红色的 ， 随着发酵时间越久 ， 颜色越深 ， 味道越香醇 。辣酱可以增进食欲 ， 而且维生素C的含量很高 。韩国辣酱的做法是将辣椒粉等材料拌匀备用 。糯米粉与水混合揉成团 ， 分成二等份压平 。将压平的糯米团放入烧开的水中 ， 煮至浮起 ， 再煮2分钟捞起 ， 趁热加入 ， 充分拌匀就做好了 。
【醋辣酱是韩国辣酱吗？】
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