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茶质好坏,叶底可以看出很多,茶的很多秘密,都藏在叶底里 。生普的鲜活,在叶底,熟普发酵的好坏,在叶底,滇红发酵的好坏,也在叶底 。茶叶是否鲜嫩,工艺是否得当,都可以在叶底看出 。好的茶,叶底是柔软,弹性的,均匀的 。差得茶,叶底可能会碎,会糊,会发酵不均,会纤维化,无弹性,等等,这些既有工艺的问题,也有原料的问题 。
【茶叶的好坏需不需要看叶底】
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