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1.不要用保温杯
用保温杯泡茶,茶在高温下浸泡很长时间,会大量浸出茶多酚等物质,使茶叶颜色浓稠、味苦涩 。同时,一直处于较高的水温中,茶叶中的芳香油会迅速蒸发,会降低茶叶的香味 。不仅如此,保温杯中还容易积累大量的茶垢 。
【茶包怎么泡】2.正确的泡茶顺序
先放茶包再冲水是错误的做法 。这样,茶叶袋就会膨胀,茶叶就会被热水烫得发涩,还有可能破袋 。
应先拔煮沸的开水倒入水壶内,,待温度恢复至摄氏90度左右,再放入茶袋 。等待一段时间,拿起标签,轻轻拉起茶袋,让它在热水中浮起来,使茶汁尽快渗出;约1分钟后,把茶袋拿出扔掉即可 。
3.注意泡茶的水量
在市场上,一袋茶包通常含有约2克左右的茶叶,把水量控制在200至300毫升之间比较好 。
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