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莲子，一般去莲蓬、破莲壳、剥莲膜，挖莲心，然后再经太阳晒、炭火烘烤等工序，加工成市售的通心莲子 。
因莲心味苦性寒，没有特别需要的情况下，一般直接购买市售不带莲膜（即去红皮的白莲子）去莲心等的通心莲子干货 。
打粉，一般莲子商家都有磨粉机，购买时就可以帮其磨粉，也可以去中药店、药材或干货批发市场，让其帮忙研磨成粉，还可以买一个小型研磨机自己磨粉 。
【莲子打粉需要怎么样处理】
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