1、材料:牛肉半斤、洋葱1个、少许盐、生油、生抽、一点点生粉、胡椒粉、味精或鸡粉、一点料酒 。
2、将牛肉逆纹切片,用少许盐、生油、生抽、一点点生粉、胡椒粉、味精或鸡粉、一点料酒拌匀,腌制10至20分钟,使其入味 。
3、洋葱环切成一丝丝 。
4、热锅放少许生油,先炒洋葱至软 。
5、将炒软的洋葱拨开一边,把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入锅,翻炒 。
【新鲜牛肉怎么炒 新鲜牛肉的烹饪方法】6、翻炒熟后,再洒上点黑椒粉(令牛肉的味道更香浓)炒匀,即可出锅 。
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