1、鸡蛋洗净 , 冷水入锅 , 水开后煮8分钟 , 捞出鸡蛋 , 用勺子轻敲蛋壳 , 使其产生裂纹 。
【茶叶蛋的简单做法 如何做茶叶蛋】2、锅内重新入水 , 烧开后将香料和红茶装入纱布中 , 放入锅内 , 水开后放入敲碎的鸡蛋、姜片、盐、老抽、生抽、白糖煮5分钟 , 盛出即可 。
3、鸡蛋煮好泡在卤汁里 , 越久越入味了 , 这样美味的茶叶蛋就做好了 。
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