1、材料：鲜平菇500克、猪通脊100克 。
2、将平菇洗净，去根，焯水待用；猪通脊洗净，切薄片，用淀粉、鸡蛋清上浆待用 。
【平菇肉片汤的做法 平菇肉片汤的烹饪方法】3、锅置火上，倒入适量清水烧开，放入平菇，煮开后倒入已上浆的猪肉片烧沸，加入调料即可 。
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