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每种饼干包装袋背面都有相关的配料表,要挑选健康的饼干,我们需要注意以下几个方面:
1.看营养成分
一般情况下,某种成分添加得越多,在成分表上的排位就越靠前 。饼干一般都以精白小麦粉为主料,营养价值较低,如果配料表中添加了其他粗粮,豆类或蔬菜,则营养价值会有所提高 。
2.看油脂成分
为了增加饼干的酥脆性,通常要添加大量的油,普通植物油较好,牛油,黄油等饱和脂肪酸含量较高的油次之,而各种植物奶油,氢化植物油对身体来说却是百害而无一益,因为它们含有反式脂肪酸 。
【超市饼干怎么挑选】
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