1、丝瓜480克、鸡蛋200克、大豆油40克、盐3克、味精2克、大葱5克 。
2、做法：将丝瓜刮去外皮 ， 切成菱形块 ， 鸡蛋磕入碗内 ， 用竹筷调匀 ， 放盐；炒锅上 ， 舀入豆油烧至四成热 ， 倒入蛋液 ， 摊成鸡蛋饼 ， 并用小火将两面煎成金黄色 。
【鸡蛋丝瓜汤的做法 做鸡蛋丝瓜汤窍门】3、盛入碗内 ， 改成小块 ， 炒锅放在火上 ， 锅内放入豆油烧热 ， 放入葱末炸出香味加入丝瓜炒至发软 ， 加入开水约1920克 ， 烧沸约5分钟；放入蛋块 ， 再用旺火烧3分钟 ， 见汤汁变白时 ， 放入盐、味精 ， 起锅装入汤盆内即成 。
推荐阅读
- 催经汤的做法 催经汤怎么做
- 小白菜土豆汤的做法 小白菜土豆汤的做法介绍
- 枸杞叶瘦肉汤的做法 枸杞叶瘦肉汤做法步骤
- 苹果瘦肉汤的做法 苹果瘦肉汤怎么做
- 牛鞭汤的做法和配料 牛鞭汤的制作方法和配料
- 简单的汤的做法大全 简单的汤的烹饪方法
- 杞子羊肝汤 杞子羊肝汤做法介绍
- 莲子藕汤有什么好处 莲子藕汤有哪些好处
- 番茄火锅汤底的做法 番茄火锅汤底怎么做
- 虾皮冬瓜汤的做法 做虾皮冬瓜汤的流程