白茶都有哪些品种
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【白茶都有哪些品种】根据等级区分
有三大类：白毫银针，白牡丹，寿眉 。也有人在寿眉里面再增加高一级的贡眉，但其与寿眉基本属于一个大类 。
白毫银针极致鲜嫩，价格高昂，可以尝鲜 。白牡丹，宛若牡丹花，口感会比白毫银针多一些花草香，价格适中，是很多人的首选 。寿眉以一芽三四叶或以叶为主，产量也是白茶中最大的一类，老寿眉更受欢迎 。。
根据产地
源产地为福建福鼎，福鼎白茶也已经取得源产地品牌保护 。福鼎附近的政和、建阳、松溪也产品质不错的白茶 。除此之外，云南也有大白毫和普洱制成的月光白茶，口感和福建白茶会有所差别，略为浓烈 。
根据鲜老程度
分为新茶和老茶 。白茶适合长期储存，转化过程中味道也会随之变化，从最初的清新到后期的甘醇，而且时间久了，还会有隐隐药香 。
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