文章插图
如果白酒入口微苦但又有甘爽的回味，这种白酒就是正常的 。如果苦味过于奇怪，比如入口苦味时间过长，苦味及其严重，那对于白酒而言就不太正常了 。
而造成这种苦味的原因有以下几种：
一、原材料不干净，或者发生霉变 。
如果原材料发生霉变，或者没有处理干净 。那么在微生物的作用下，就会产生一种苦味 。
二、配料不太合理
稻壳量、酒曲量、填充料量、酵母量或者用水量过多或过小，都会导致酒味发苦 。
三、生产工艺不对
在蒸煮的过程中温度过高，或者窖池的密封性和温控出了问题，又或者酒醅堆放时间过长 。这些原因就会导致酒味产生辛辣味、霉味、倒烧味、苦味 。
【白酒有苦味是假酒吗？】
推荐阅读
- ios查看连接wifi密码 具体方法是什么
- 花呗没钱还怎么办
- 须知少时凌云志曾许人间第一流是什么意思 须知少时凌云志的出处
- 买新车是怎么样去验车
- 管理定义 管理的定义是什么
- 油菜烂杆是咋回事
- artka轮毂什么材质
- 冬天刮痧的好处是什么 冬天刮痧有什么好处
- 飞机场是什么意思女 女生飞机场是什么意思
- 雪中送炭见真情的下一句对子是什么 雪中送炭见真情下一句介绍