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【萝卜做饺子馅焯水好还是腌一下好】萝卜做饺子馅腌制一下比较好 。
不用焯水也可以去除萝卜的辛辣口感就是把萝卜擦成丝再剁细，加入盐腌出水，最后挤干水分即可 。
萝卜有很高的营养价值，一到冬天，就成为家家户户的的必备菜，民间素有冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方的美言 。特别是大冬天吃着萝卜馅儿的饺子，别提多美味了，但是萝卜本身口感上会带有一些辛辣的口感，所以很多朋友会先把萝卜焯水，但是这样做其实破坏了萝卜本身的营养，口感上也会降低很多，所以不建议萝卜焯水 。
有时候做出来的肉馅口感干巴巴的不好吃，加入少许的食用油可以保留住肉馅的水分，使得最后口感更好 。
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