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1.凉拌鱼腥草
凉拌鱼腥草是很常见也是很简单的吃法，选择新鲜的鱼腥草，去掉根须后清洗干净，然后摘成小段放入盆里，加入辣椒油、盐、酱油等调味料腌制15分钟即可食用 。口感脆嫩，让人十分开胃 。
2.鱼腥草炒肉
跟平时青椒炒肉很像，唯一区别就是鱼腥草需要先把须去掉，然后摘成小段，放入盆里倒入食盐腌制十多分钟，这样是为了方便鱼腥草入味 。剩下的步骤就跟青椒炒肉一样了，先炒把猪肉炒了，炒熟捞出；再把折耳根炒至断生；最后再把肉片下锅，加入生抽、盐调味，炒匀即可 。
3.鱼腥草炒鸡蛋
只要是爱吃鱼腥草的话，其实鱼腥草也是百搭，与鸡蛋一块炒也是别与一番滋味，鲜香味美，很是下饭 。就像刚才说的鱼腥草炒肉，要是把生猪肉换成腊肉，味道上更是上升了一个档次，全看个人怎么发挥了 。
【鱼腥草的常见吃法】
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