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炸麻花时油起沫的解决方法：换不容易起沫的油 ， 可以用基本不含磷脂的精炼油 。精炼油是指对毛油进行精制、将毛油中对食用、贮藏等有害无益的杂质去除而得到符合国家质量标准的成品油 。
麻花是汉族特色小吃 ， 把两三股条状的面拧在一起用油炸制而成 ， 形容衣裤等因磨损而要破的样子 。
【炸麻花时油起沫怎么办】
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