1、预防心血管疾病 。樱桃富含花青素以及钾，有助调节血压和降低中风风险，樱桃还富含植物甾醇，有助降低坏胆固醇水平，对心脏有好处 。
【樱桃的营养价值和功效 樱桃的营养价值和功效有哪些】2、减少癌症风险 。除了花青素，樱桃还含有较多的鞣花酸，这种抗氧化成分活性较强，可消除致癌物，起到防癌作用 。
3、改善睡眠 。研究表明，樱桃不仅能延长睡眠时间，还能提高睡眠质量 。因为樱桃汁中的花青素有助于提高人体必需氨基酸色氨酸(制造血清素的主要原料，有助睡眠)水平，进而改善睡眠质量 。
4、补铁 。樱桃中的铁含量虽然比不上肉类，但在水果中却是佼佼者 。另外，樱桃还含有较多的维生素C和少量的有机酸，能促进铁更好地吸收 。
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