文章插图
所需食材：雪里蕻、食盐
所需器材：广口腌菜缸或者坛
【腌制雪里蕻的做法】制作步骤：
第一步：将购买回来的雪里蕻抖掉泥土，除去干黄的叶子 。
第二步：用刀将雪里蕻的根部皮削掉，并且削成三角体 。
第三步：准备腌菜坛或者缸，清洗干净，晾干水分 。
第四步：将食盐倒入到入一个盆中，将处理好的雪里蕻一颗一颗放入盆中，用手搓上食盐，而后一一摆放入坛子中，压紧压实 。
第五步：摆放完毕后，在雪里蕻上边压上重物 。
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