准备材料：
1、糯米粉500克
2、开水400～500克
3、玉米油适量
4、馅料：
炒熟花生100克
炒熟芝麻100克
红糖100～150克
椰蓉适量（可选）
防粘手粉：熟糕粉（炒制）&椰蓉
做法：
1、首先我们先把熟糕粉准备好，就是将糯米粉放入锅里小火翻炒至熟，微微泛黄的熟糕粉了 。放凉待用 。
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【糯米糍粑的做法大全】2、炒好的熟糕粉放一边待用
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3、用500克开水倒入500克糯米粉，筷子快速搅拌，千万别用手，烫！再用硅胶刮刀将糯米团拌匀，放入浅盘，浅盘垫上硅油纸防粘，然后将糯米团按扁，再用手指在表面戳上一些洞洞，可以更好熟透 。
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4、蒸锅水开后放入糯米团蒸制20～30分钟，时间根据糯米团厚薄而定 。
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5、熟透的糯米团可以看到很明显的鼓起 。
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6、可以用筷子将糯米团底下翻起来看看，和表面一样透明颜色的就是熟透了
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7、将糯米团放入厨师机或者面包机，加入适量玉米油，搅拌10分钟左右，可以增加韧劲，目地都是为了让糯米团更有韧劲更好吃 。
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8、搅打完毕用保鲜膜贴面盖好防止风干，等待冷却 。
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9、等待糯米团冷却的时间我们可以把馅料准备好，炒熟的花生去衣，用擀面杖压碎，炒熟的芝麻用料理棒稍微打几下就可以，不需要细腻，加入红糖和椰蓉混合拌匀，不喜欢红糖的可以用白砂糖，
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10、糯米团手温状态就可以开始整形包馅了，大小随意，馅是2汤匙，炒熟的糕粉作手粉防粘，粉团很粘哦，也可以裹上椰蓉防粘 。
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11、就像包包子一样的做法，包好后整理一下形状，裹上熟糕粉 。
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12、白胖子软韧爽口香甜不腻！
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13、最后打包要密封好，或者保鲜盒装好，防止风干发硬，常温2天，尽快食用哦！
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