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不同流派的蘑菇有不同的吃法
蘑菇大概分成两大流派，一类是以牛肝菌为代表的浓郁流派，它们与辣椒大蒜混合在一起最是相得益彰 。但另外一派则像松茸鸡枞这一类水清雅型的蘑菇，所以在烹饪上面一定要避免强烈的味道干扰，否则你无法品尝到蘑菇的那点鲜美 。
烹饪的时候也要注意火候控制 。蘑菇是很怕过火的食材，一旦烘烤过度，马上就变得粗糙无比 。所以吃松茸的时候，由于它是一个安全无毒的蘑菇，所以不要过度的煎烤，保持略微断生的那一刹就已那差不多了 。其实，松茸本身还能够被做成刺身生吃 。
【松茸怎么做来吃】
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