【蛏子要去内脏吗 蛏子用不用去除内脏】1、蛏子的内脏是可以吃的 。
2、蛏子的内脏是有几丁质、蛋白质、矿物质和水分组成的 ， 都可以分解成人体需要的营养成分 ， 因此蛏子的内脏是可以吃的 。但是蛏子内脏中还会有一些沙子等成分 ， 不去除的话是不可以食用的 。
3、蛏子的沙囊和肠道中含有的 ， 不可以食用和消化的沙子和食物代谢残渣会影响蛏子的口感和味道 ， 会影响食用者的食欲 。海洋受污染是一个常见的事情 ， 在受污染水域养殖的蛏子很容易蓄积大量的重金属蛏子 ， 人类食用的话也会蓄积重金属 。
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