文章插图
食材：老南瓜250克、面粉150克、白糖20克、酵母2、奶粉10克、温水100克
步骤一：将两百五十克的去皮老南瓜整齐的摆入蒸锅中，上锅蒸六分钟左右，取出蒸好的南瓜，趁热压成南瓜泥 。
步骤二：向南瓜泥中加入白糖搅拌至融化 。把酵母倒入三十五度左右的温水中，静置两分钟，酵母融化后倒入奶粉，搅拌均匀 。
步骤三：将称好的面粉倒入南瓜泥中，再倒入酵母奶粉水，用硅胶铲翻拌均匀成可以流动的面糊状 。
步骤四：将搅拌均匀的面糊倒入纸杯中，每杯装半杯满，手指上涂抹少许的色拉油，将表面整理平整 。将纸杯放入蒸锅中，盖上锅盖，进行发酵 。
步骤五：发酵至体积变大，表面有小气孔，将红枣或葡萄干摆在表面，冷水上锅蒸十五分钟，关火后焖三分钟即可出锅 。
小贴士：
发糕的面不要和的太稀，太稀的面糊蒸的发糕容易塌陷 。也可以将酵母直接倒入南瓜泥中化开，南瓜泥温度一定要不烫手时才行，温度太高会烫死酵母 。白糖和奶粉都可以根据自己口味适量加入 。
【发糕的家常做法】
推荐阅读
- 松下洗衣机怎么拆开清洗 松下洗衣机拆开清洗的方法
- 数字单位e是什么计量单位 数字单位e的介绍
- 五年级下册梅花魂讲了什么表达了作者怎样的思想感情 具体介绍
- 室内散光的地方是亮还是暗
- 玫瑰种植及养护方法的详细介绍 玫瑰花怎么种
- 神族后期怎么打 神族后期的打法
- 梅花十三的弟弟是谁 伍六七有可能是梅花十三弟弟?
- 怎么快速煮小米 小米的功效
- 各地喝汤的习惯
- 华为ws5200路由器怎么设置 设置路由器上网的4个步骤