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牛奶制成奶油可以买来牛奶和黄油（先融化） ， 再按比例调配好后不断用蛋抽搅打 ， 直到融为一体就能成为淡奶油了 。淡奶油组成：淡奶油含牛奶65% ， 乳脂35% 。乳脂也就是黄油 ， 是从牛奶里提取的脂肪油 ， 牛奶和乳脂在乳化剂的作用下成为一体乳化了 。
【牛奶怎么制成奶油的】
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