【如何制作好吃的老豆腐炸丸子 制作好吃的老豆腐炸丸子步骤】1、原料：老豆腐约500克 ， 胡萝卜1根 ， 火腿肠1-2根 ， 葱姜末适量 ， 金针菇约50克、鸡蛋1个 ， 盐适量 ， 白糖适量 ， 十三香适量 ， 胡椒粉适量 ， 香油适量 ， 面粉适量、食用油适量 。
2、将食材洗净切碎放入碗中 ， 再加入豆腐碾碎 ， 加入鸡蛋 ， 盐 ， 白糖 ， 十三香 ， 胡椒粉 ， 香油 。
3、再放入适量的面粉 ， 顺着一个方向搅拌成稠稠的面糊 。
4、锅中烧油 ， 油温四成热将面糊攥成小丸子 ， 放入中小火慢炸至金黄酥脆 ， 即可开吃啦 。
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