1、主料：牛蛙3只、小尖椒三个、青辣椒两个 。
2、辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽，酱油一勺、生姜一个、大蒜两个、淀粉适量 。
3、食材都准备好，牛蛙一般都是包杀的，买的时候就请店家杀好，去掉内脏、去皮后洗干净 。牛蛙的皮虽然也可以吃，但是本人还是有点怕，所以每次都便宜了商家了 。小尖椒和青辣椒都切成圈，姜蒜切末备用 。
4、将牛蛙剁成小段，加入一勺酱油和适量盐，撒入绍兴淀粉，用手抓匀腌制十分钟左右 。
5、锅里倒入一大勺油，将牛蛙块倒入锅中，煸炒至肉块变色 。
6、盖上锅盖，不用放水，直接焖一分钟，不放水，用油直接焖出来的牛蛙，特别椒香 。牛蛙焖至熟透后，捞出来 。
7、炒牛蛙剩下的余油继续加热，倒入姜蒜末，炒出香味 。
8、加热剁辣椒和小尖椒，撒入适量盐，稍微翻炒 。
9、倒入牛蛙炒匀 。
【干锅蛙怎么做 如何做干锅蛙】10、加热胡椒粉、酱油、适量盐，翻炒入味后淋入适量麻辣油即可出锅 。
推荐阅读
- 用电脑怎么避免视疲劳
- 苦瓜汤怎么做好喝 苦瓜汤的做法
- 油菜怎么吃好 油菜怎样吃好
- 支付宝转错账怎么追回 怎么追回支付宝转错帐
- 梦幻西游格挡值怎么算
- 皮肤没有光泽怎么调理 这几个方法可以改善
- 汽车座椅清洗剂自己怎么调 让我来告诉你
- 喜茶豆豆波波包味道怎么样
- 帆布鞋怎么洗干净 清洁帆布鞋的步骤
- 红粉台阁掉叶子怎么办 红粉台阁掉叶子三个解决方法