【白水煮蛋的做法】
文章插图
先将一锅水烧开 ， 再将鸡蛋用汤勺一个一个放入烧开的水中 ， 之后将火调至中火 ， 保持开水一直沸腾的状态 ， 盖上盖子煮 。到底煮多久了 ， 下面的就是重点了 ， 大家请记住 。
从鸡蛋放入开水中开始计时 ， 一分钟就是一成熟 ， 二分钟就是二成熟 ， 三分钟就是三成熟 ， 四分钟就是四成熟的 ， 五分钟就是五成熟 ， 六分钟就是六成熟期 ， 七分钟就是七成熟 ， 巴分钟就是八成熟 ， 九分钟就是九成熟期 ， 十分钟就是十成熟 。这是普通大小的鸡蛋煮法 ， 如果鸡蛋是比较小的 ， 比如初生蛋 ， 时间就可以少一两分钟；如果是鸡蛋比较大一些的 ， 时间就可以增加一两分钟 。（这里有一点要注意的就是 ， 水一定要完全淹没鸡蛋 。）
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