【成都有什么特色小吃 成都特色小吃介绍】
1、夫妻肺片 。
夫妻肺片，色泽红亮，质地软嫩，口味麻辣浓香 。观之青红碧绿，津河暗涌 。一大青瓷盘新拌的肺片端上桌，红油重彩，颜色透亮；把箸入口中，便觉麻辣鲜香、软糯爽滑，脆筋柔糜、细嫩化渣 。营养价值：温补脾胃、温补肝肾、补血温经、保护胃黏膜、补肝明目、增加高温抗病能力、促进人体的生长发育 。其中，牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人 。
2、担担面 。
担担面，是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名 。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成 。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味 。如今担担面已遍布各地，虽做法有些许不同，但因其美味受到各地人民的喜爱，已成为一种家常美食小吃 。
3、龙抄手 。
抄手，皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法 。抄手的得名：成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有70余年的历史了 。
推荐阅读
- 为什么硬拉完后后腰会很累 硬拉完了腰疼怎么回事
- veromoda什么意思
- 白色小虾米吃什么食物长大
- 嵇康是个什么样的人物
- 搭讪女生实用技巧 搭讪女生小技巧
- 茶花能不能套塑料袋
- 鼠生肖过了是什么生肖 鼠生肖过了是生肖牛
- 如何注册个体工商户 注册的时候需要什么
- 武隆的旅游必去4大景点攻略 分别都有什么特色
- 欧舒丹身体乳里面亮晶晶的是什么