1、鱿鱼有降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力 。并且调节血压、保护神经纤维、活化细胞的作用，经常食用鱿鱼能延缓身体衰老 。
2、老人常食鱿鱼，可补充记忆力，预防老年痴呆症 。
3、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血 。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用 。
4、促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了 。
5、鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调 。
6、动脉硬化，高脂血症 。气虚、气郁、湿热、阳虚、阴虚等体质不宜食用鱿鱼 。
【吃鱿鱼有什么好处 鱿鱼的食用禁忌】7、鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃 。脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病等疾病患者忌食 。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食 。
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