1、炒黄豆大约需要30分钟才会熟，其中中小火翻炒10分钟后改小火翻炒约20分钟 。在炒黄豆之前需要将黄豆先用水泡八小时以上，以黄豆皮发软为好，不想泡水的话，也可放水里煮了一下 。
【豆要炒几分钟能熟 豆具体要炒几分钟能熟】2、大豆长期贮藏水分不能超过12％ 。大豆收获后，要在豆荚上充分晒干再脱粒 。入库后水分偏高的大豆，可采取日晒处理，但要摊凉后才可入仓 。新入库的大豆籽粒间水分不均匀，加上大豆的后熟作用，堆内湿热容易积聚，引起发热霉烂，因此要适时通风，散热散湿 。
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