【无糖蛋糕的鸡蛋做法】
文章插图
原料:玉米面粉100克，鸡蛋5个，蔓越莓适量切碎，牛奶适量
1、将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋清放到无油无水的盆中 。
2、蛋黄放入盆中加入玉米粉、蔓越莓粒，倒入适量牛奶，搅拌成稠糊状 。
3、蛋清用打蛋器打发 。将三分之一蛋白加入玉米面糊中，翻拌均匀后，倒入另外三分之二蛋白，翻拌均匀 。
4、将拌好的面糊放入蛋糕模中，震出大泡 。放入烤箱中，160度烤40分钟，观察颜色，别烤糊了 。
把蛋糕糊放入纸杯烤或是微波炉也可以 。
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