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制作原料:荠菜、馄饨皮、紫菜、肉末、姜、葱、鸡蛋、胡椒粉、麻油、盐、味精;
第一步:首先把新鲜荠菜洗净，放入锅中焯水，然后捞起冲凉水，挤干荠菜的水份切末;
第二步:把姜末、葱粒切好放入盆中、荠菜、肉末也放好，加入适量的盐、味精、胡椒粉、麻油、鸡蛋液搅拌均匀，一起搅上劲;
第三步:把馄饨皮准备好，包上适量的馅料，做成馄饨，排列整齐放入托盘;
第四步:起锅，放些汤水和紫菜，加入盐、味精、麻油调好汤，倒入碗中，锅烧水煮熟馄饨，把馄饨放入碗里，加些香菜或者葱花，就可以开吃了 。
【馄饨的家常做法】
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