文章插图
做汤之前先要将各种佐料以及主要的食材准备好，也就是鲫鱼准备好 。然后还要准备的佐料有食用油、姜、胡椒粉、盐、小葱 。
【鲫鱼汤的家常做法】首先将从市场或者是超市买到的鲫鱼剥去鳞，将鱼肚子里的内脏处理干净，在用清水冲洗两遍 。
锅中烧油，适量即可，6-7成热的时候，放入清理干净的鲫鱼，这里有个关键的地方，油千万不要放太多，不然之后熬出的汤会很腻 。
将放入锅中的鲫鱼稍微煎一下，两面鱼身微微变色即可 。
另起锅烧水，烧开后将开水倒入放着鲫鱼的锅中，没过鱼身之后可以稍微多放一点儿水，因为这个是汤菜，所以吃肉和喝汤一样重要，甚至对于一些脾胃虚弱的人群来说，喝汤比吃肉还要重要 。这里有个主意的地方就是一定要倒入开水，这样的话熬出来的鱼汤能够最大限度的避免腥味 。
接着在锅中放入葱段和姜片，大火烧开转中火或者小火炖煮，一直到锅开，汤成白色，这个时候再加入适量的盐，煮1-2分钟即可 。
推荐阅读
- DNF 装备开槽所对应的各个部位徽章颜色？
- 荷花长什么样子 荷花是什么样的呢
- 写明信片的优美语录
- 有什么比较好的英语作文网站?
- 养冷水草哪些是要注意的
- 清明节如何定的
- 炖鲫鱼汤有什么讲究
- 十二星座怎么划分 十二星座是如何划分的
- 关于道德与和谐的句子
- 蛭石是怎么来的