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蒜苗当配菜
搭配一些淡颜色的菜，既提味也提色，让菜品色香味俱全 。如搭配：豆腐、蘑菇、白菜、豆腐皮、山药等，不管炒菜、拌菜还是做汤都适用 。
蒜苗做主菜
那就是有名的蒜苗炒肉，一般选用炒肉的蒜苗都是大颗蒜苗，这种蒜苗老成，炒出来会更有味 。主要是把肉洗净切好，花椒、姜、辣椒炝锅，然后加入肉炒熟，最后加入青蒜苗、生抽、食盐翻炒入味就OK 。
【蒜苗和什么一起吃最有营养】
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