【北京槽子糕的做法 北京槽子糕的做法介绍】
1、用料：白糖85克、面粉100克、鸡蛋4颗、蜂蜜5克、色拉油25克、高筋面粉20克 。
2、准备材料
3、把4颗全蛋打入无水无油的盆里(这里的蛋清.蛋黄不需要分离)用手动的打蛋器搅拌均匀 。
4、一次性加入绵白糖搅拌均匀 。
5、一次性加入5克蜂蜜
6、打蛋器打到可以画8字停留几秒钟就OK啦 。
7、一次性加入低筋面粉搅拌均匀 。
8、接下来用25克的色拉油与20克的高筋面粉混合均匀 。预热烤箱上火230度 ， 下火210度
9、把混合好的面糊涂于模具里以方便更好的托模 ， 然后把刚才做好的蛋糕面糊装入裱花袋 。
10、把挤好的蛋糕面糊送入烤箱 ， 上火230度 ， 下火210度 ， 13分钟出锅即可 。
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