【煎鱼为什么容易碎】
文章插图
煎鱼碎了的现象在家庭炸鱼中时有发生 ， 其主要原因是对鱼的结构认识不足 ， 炸鱼油温控制不当 。
鱼是最嫩的肉 ， 肉没有肌肉 ， 鱼的纤维结构不够紧 ， 这是鱼在油炸“鱼碎”的内在原因 。另外 ， 由于炸鱼在油炸过程中导热性差 ， 如果油温控制不好 ， 鱼的导热性不协调 ， 也是炸鱼“断”的外部原因 。
推荐阅读
- 新苹果手机耗电快的原因 为什么iphone4s耗电那么快怎么解决
- 沉香为什么有股臭味
- 余生请多指教小说讲的啥 余生请多指教内容是什么
- 怎么样煎出型美味鲜的煎鱼
- 电脑点图标为什么会显示 教你解决
- 什么水果不容易坏
- 屈原为什么端午节 屈原是端午节的吗
- 庆余年言冰云为什么捅范闲
- 义不容情演员表 列出如下8名演员名单
- 绿姬为什么在第三部变了