【板栗|秋冬限定美食——板栗香肠饭，好吃到意外，一个电饭锅搞定饭和菜】
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老话说：“七月杨桃八月楂 ， 九月栗子笑哈哈” ， 板栗也叫栗子 ， 每年到了农历九月 ， 就是板栗大量上市的季节 ， 很多人只知道板栗好吃 ， 却不知道板栗的外壳是长什么样子的 ， 板栗的外壳是“大毛球” ， 也有人会说是“刺球” ， 板栗就藏在这颗“毛球”中 ， 很难想象到一颗颗“毛球”中藏着如此香甜的美味 。
小时候秋季最常做的事情就是去山上“打”板栗 ， 需要先把“毛球球”从树上打下来 ， 打下来之后就是“捡毛球” ， 最后才到“踩毛球” ， 这样就得到了在市场上经常能见到的板栗 ， 板栗被称为是“干果之王” ， 生吃可以补肾气 ， 熟吃能健脾胃 ， 营养价值也很高 ， 每100g板栗中大约有60-70g淀粉 ， 这与小麦、水稻的淀粉含量几乎相近 ， 另外 ， 板栗中还含有蛋白质、钙、铁等营养元素 ， 基本满足了人们对营养的各种需求 。 经常吃板栗能提高免疫力 ， 还能预防口腔溃疡 。
板栗的做法也是多种多样的 ， 能当零食、能做甜点、也能做成餐桌上的各种菜式 ， 常见的栗子蛋糕、糖炒板栗、栗子炖排骨、板栗烧鸡等等 ， 今天和大家分享一个懒人最爱的秋冬限定美食——板栗香肠饭 ， 有荤有素 ， 各种食材简单翻炒一下 ， 翻炒好之后放进电饭锅 ， 选择煮饭键 ， 这样就能饭菜合一 ， 简单方便 ， 煮好之后饭菜一锅出 ， 粉糯鲜香的板栗配上粒粒分明的米饭 ， 尤其是秋冬季节天气较冷的时候来意一碗热腾腾的米饭 ， 好吃又满足 ， 喜欢的朋友可以试试！
【原材料】大米、香肠、板栗、豌豆、胡萝卜、生抽、食用油；
【板栗焖饭的做法】
1、想要焖饭好吃 ， 大米可以提前1小时浸泡 ， 浸泡过的大米煮出来的米饭更好吃 ， 浸泡到大米的体积明显变大 ， 吸水膨胀 。
2、准备焖饭需要的原材料 ， 板栗、豌豆、香肠和胡萝卜 ， 配料和原材料的多少没有要求 ， 根据喜好决定 。 胡萝卜去皮之后切成丁 ， 香肠切片 ， 食材都准备好之后开始烹饪 。
3、锅烧热 ， 加入适量的食用油 ， 下入香肠片 ， 开始翻炒 ， 把里面的油脂翻炒出一部分 ， 然后下入剩下的配料 ， 食材都翻拌均匀之后下入大米 ， 继续翻炒均匀 ， 翻炒均匀之后开始调味 ， 加少许生抽 ， 翻拌均匀 。
4、把翻炒均匀的所有食材都倒进电饭锅 ， 再加入适量的清水 ， 清水的用量不用很多 ， 刚好没过食材就行 ， 现在电饭锅的“煮饭”键 ， 等它煮好；
5、煮好之后 ， 撒上葱花 ， 装碗 ， 咸香入味的板栗焖饭完成 。
6、一锅出的懒人板栗焖饭 ， 有菜有肉还有饭 ， 营养均衡美味十足 。
板栗焖饭的做法总结：
1、板栗焖饭中的配料可以根据喜好选择 ， 例如：玉米、香菇、鸡腿、豆角等等；
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