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建议带壳 。
因为现代化物流运输速度还是比较快的，所以可以选择带壳冷藏运输，带壳的生蚝离开水以后还能活上3-5天左右，保存好的话都能活4天，如果物流在三-四天内，那么到你手里还是鲜活的 。
需要注意：
在家存放的话，准备一个泡沫箱子，放入4-5个冰袋，将带壳的生蚝整齐放入，盖上泡沫箱子的盖子放入冰箱冷藏区 。冷藏区4-6°在家也能保存3-4天 。但也要尽快食用噢 。
另外带壳生蚝冷冻还能抑制细菌等微生物滋生，保持生蚝的新鲜度 。但是不建议长期冷冻 。
【生蚝的带壳保存还是不带壳保存】
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