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简单地说，吃更多的盐意味着更多的水进入血管，增加血管壁的压力，最终提高血压 。此外，盐会加重心脏、肾脏的负担，是心脑血管疾病的祸患 。由于血管内压力升高，心脏负荷加重，心脏肥大、心力衰竭、肾功能等症状随着时间的推移陆续出现 。
高盐饮食会增加体内钠盐和钠在体内的滞留 。为了避免心输出量的增加，机体会对组织进行过度灌注，使较小的全身阻力血管收缩增加，导致周围血管阻力增加，血压进一步升高 。因此，高血压患者应该吃低盐饮食 。
【高血压为什么不能吃太咸】
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