1、莴笋去皮,洗净 。
【莴笋凉拌的做法 莴笋凉拌怎么做】2、把莴笋擦成丝 。
3、香菜洗净,切成段 。
4、莴笋丝,香菜段,放一起,加适量的盐,少量的白糖提鲜,淋入适量的香醋 。
5、锅里放少许油,加入辣椒段爆香 。
6、拌匀后淋少许香油装盘即可 。
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