文章插图
1.给鸡翅焯水要用冷水，才能把腥味物质煮出来 。
2.葱叶煮会发黄，用葱白就行 。姜片也好吃，多放点 。
3.这道菜不用放盐，酱油多，够咸了 。
4.白酒没有的情况下，换成啤酒也行，虽然不够正宗，自己做菜，好吃就行 。
5.罗勒叶一定要后放，盖十几秒钟就可以出锅了 。
【三杯鸡的制作技巧】
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