1、材料:鹅肝100克，冰镇红酒10克，雕瓜50克 。调料鸡粉3克，盐1克，陈年花雕5克，上汤150克，黄鸡油3克，湿淀粉2克 。
2、鹅肝加鸡粉、盐、陈年花雕、黄鸡油腌渍5分钟，入盘中上笼大火蒸5分钟至熟，取出放入盘中 。
3、雕瓜入沸水中大火汆1分钟，捞出摆在盘边 。
【冰镇红酒鹅肝的做法 冰镇法式红酒鹅肝做法】4、上汤上火烧开，入湿淀粉勾芡，出锅浇在鹅肝上 。
推荐阅读
- 冰镇冰菜的配料汁做法 冰镇冰菜的配料汁怎么做
- 冰镇荔枝味小番茄做法 如何简单地做冰镇荔枝味小番茄
- 红酒喝多了怎么解酒 最快的解酒方法介绍
- 冰镇酸奶简单做法 做冰镇酸奶简单的方法
- 冰镇紫苏杨梅的做法 冰镇紫苏杨梅怎么做
- 冰镇可乐的做法 冰镇可乐怎么做
- 冰镇鲍鱼的做法 冰镇鲍鱼怎么做
- 杏仁巧克力冰镇做法 杏仁巧克力冰镇怎么做
- 奶茶店冰镇柠檬水做法 奶茶店冰镇柠檬水做法介绍
- 冰镇虾做法 冰镇虾怎么做好吃