1、食材：猪肘子1200克、料酒50克、桂皮2个、百果2个、茴香15克、葱结1个、黄姜4片、八角2个、干红辣椒3个、红烧酱油50克、花椒粒8颗、胡椒粉20克、耗油20克、小米辣5个、香辣酱30克、鸡精10克、青椒4个、蒜片4瓣、盐30克、清水2500克、大葱1根
2、去腥味，冷水下锅，放姜片，葱头，料酒，少许盐，煮15分钟捞出控水，用牙签扎肉
【猪蹄膀怎么烧好吃 猪蹄膀怎么做】3、用红烧酱油上色，涂抹3遍 。
4、油炸蹄髈，油温60度左右，炸至金黄，小火慢炸 。
5、油温下锅烧热，放入草果，八角，山奈，花椒，老姜，大蒜，香辣酱，炒香，放入少许盐，加入清水大火烧开，放入蹄髈，小火焖煮3小时 。
6、煮熟后捞出放入盘中，青椒切小段，小米辣切小段，大葱切小段，撒子蹄髈上，锅里烧油，90度，领上蹄髈，洒上小葱点缀 。
推荐阅读
- 短信不能发送怎么回事 手机不能发短信
- 手动挡怎么坡中换挡 帮你快速揭秘
- 鸡爪怎么泡才好吃又简单 鸡爪怎样泡才好吃又简单
- 地下城阿修罗怎么点技能 地下城阿修技能加点详解
- 起步价日语怎么说，多少钱日语怎么说发音
- 葫芦丝怎么清洁 葫芦丝如何清洁
- 爱情草怎么养 爱情草如何养
- 微信阅读无效怎么办
- 有文件删不掉怎么办 首先打开电脑管家软件
- 市民卡可以网上补办吗 杭州市民卡怎么办理