文章插图
加入麦芽糖的好处：
①糖浆不容易返砂
在了解麦芽糖的好处之前，我们先来了解一个词：返砂，返砂就是糖制品在冷却之后，表面会出现糖的结晶品也就是小颗粒，这些小颗粒没有彻底融化，导致成品口感粗糙，外观也不好看，而加了麦芽糖的糖浆，就不容易出现返砂现象，这样花生糖的口感和外观都会更好 。
②花生糖不会太硬
加了麦芽糖的花生糖，吃起来不会因为太硬而磕到牙疼，加入花生仁后，出锅之时也不会很快变硬，这样就不用担心花生糖因为太硬而不好切，成功率会更高，所以，为了使花生糖的口感更好，最好加适量麦芽糖 。
【做花生糖放麦芽糖有什么作用】
推荐阅读
- 牛肉咖喱饭的步骤 怎样做牛肉咖喱饭
- 花生糖放麦芽糖的做法
- 绿豆酸梅茶怎么做 怎么做绿豆酸梅茶
- 实现理想的根本途径是 需要怎么做
- 炸鸡肉干锅怎么做 如何做干锅鸡肉
- 泡椒猪蹄火锅怎么做才好吃 泡椒猪蹄火锅教程
- 上海老式豆腐做法和配方 正宗上海老式豆腐做法和配方
- 纽扣牛轧小饼干的做法
- 葱炒海带如何做 制作的步骤有哪些呢
- 腊味煲仔饭做法 腊味煲仔饭好吃的做法