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【灌好的香肠怎么避免长白毛】灌的香肠表面起白毛 ， 跟当地的气候有关 ， 气候湿润是主要原因 ， 空气中的水分较多 ， 导致香肠表面起白毛 。可以将长白毛的香肠挂晾在屋内的通风口处 ， 有阳光的话 ， 放在阳光下暴晒 ， 表面用牙签扎一些小孔 ， 使香肠充分挥发 ， 这样可以避免香肠长白毛的生长 。
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