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粗粮主食有谷物类 ， 杂豆类 ， 块茎类等品种 。粗粮的营养成分：含有蛋白质 ， 不同的粗粮所含蛋白质情况不同 ， 燕麦富含蛋白质；豆类也富含蛋白质 ， 且是优质蛋白 ， 其余粗粮蛋白质含量比燕麦和大豆少 。含有脂肪 ， 粗粮中脂肪含量都不高 ， 玉米、紫薯等的含量很低 。含有碳水化合物 ， 粗粮中碳水化合物含量不是很高 ， 荞麦、燕麦的碳水化合物比其余粗粮多 。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素 ， 有利于保障消化系统正常运转 。
【粗粮主食有哪些品种】
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