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新鲜莲蓬是可以直接生吃的 。生吃莲蓬中含有的营养物质是可以直接被人体利用吸收的 。莲蓬可以生吃，而且新鲜的莲蓬食用口感清甜脆爽，有着消暑下火的作用 。但需要注意的是，新鲜的莲蓬最好是当天采摘当天就吃，因为新鲜的莲蓬在经过一段时间之后食用，在口感上就会出现变化，变得生涩难吃 。新鲜的莲蓬虽然好吃，但也不要多吃，以免影响脾胃引起腹泻 。
【新鲜的莲蓬可以吃不】
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