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南瓜做出来的包子比纯粹的面粉包子要软糯许多，而且香香甜甜特别好吃 。
1、面皮：面粉500g，清水250－280g，酵母4g 。
2、馅料：南瓜、木耳、鸡蛋、葱、盐、食用油少许、香油少许
3、做法
（1）酵母溶于水，加面粉揉匀成不软不硬的面团 。滚圆后盖保鲜膜温暖处发至两倍大 。
（2）等待发面的过程可以做馅 。南瓜去皮擦成比，鸡蛋炒好切碎，木耳泡好煮5分钟剁碎，加葱、油、盐调匀馅就做好了 。
（3）发好面团揉成长条状，切成小剂子 。按扁，擀皮 。入馅，包成包子即可，包好的包子记得要二次发酵至变得胖一点再上锅蒸 。
（4）先把锅里加水，然后包子摆入蒸屉，放好后长胖的包子，然开火，水开后20分钟即可，关火后可以焖几分钟再出锅 。
【南瓜做包子好吃吗？】
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