1、准备材料，葱切段、姜切片、蒜拍破 。
2、鸡斩块 。凉水下锅煮至沸腾 。撇去浮末捞出 。
3、锅中倒入油加冰糖炒化 。
4、加入鸡块炒上色 。
5、加葱姜蒜爆香 。
6、沿锅边淋入一大勺黄酒和一大勺生抽 。加入水末过鸡块煮20分钟左右再加入熟板栗煮15分钟 。
【板栗烧鸡怎么烧 板栗烧鸡如何烧】7、出锅前加少许盐、鸡精调味即可 。
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