所以真正的社区团购链路往往是:产地→供应商→平台总仓→网格仓→自提点←消费者,实际操盘过程中甚至这些环节只增不减” 。
就拿社区团购赛道里热度一直高居不下的生鲜举例,在社区团购的环节当中有个非常致命的环节,要将非标的生鲜打包加工成“标品” 。
之前在商超上班时,生鲜这块特意掐表测算过,打包一份蔬菜到底需要多长时间?从拿菜到过称再到装袋贴标签,最快的员工可以达到30秒,正常情况下是45秒完成 。
假设按照最快一分钟打包两份,这样的话可以算一笔账,一个员工每天工作8小时 * 60=480分钟,480分钟*2=960份,如果一个员工一天的成本是150元,那么光是一份菜打包的人工成本就已接近2毛钱 。
另外再算上损耗、水电煤气、场地等费用,那么一份菜即使一分钱不赚也要在原成本的基础上加价1元 。并且,这仅仅只是货品送到社区团购仓库的环节,之后货品还要在不同的环节仓库内继续分拣清点 。
而对于当地的大超而言,一般都有着非常完善的供应链体系,如果按照之前文章中所说,将当地大超连锁门店作为网格仓,那么大超的链路就是产地→门店(网格仓)→自提点 。在供应链效率上,线下有着绝对的优势 。
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“伪命题”成立的背后逻辑
那么,促使社区团购就是便宜这么一说的伪命题,到底是如何站得住脚的?
1. 实时性触达VS阶段性触达
我们一直都在强调大超的计划性商品,同样的,消费者到大超购物,也是有计划的去消费 。较老一辈人,在以往去商超时,都会习惯性的列一个购物清单,到了超市之后,边逛边买,一圈下来之后将清单上的商品全部购齐 。
而这样会面临一个什么样的问题,就是即使大超也有打地堆做促销,但是这类商品并不在我的计划清单里面,买回去用不上,即使价格打到很低,消费者仍然不会购买,“因为这些品本身就不是我的‘菜’,如果要一味的追求便宜,即使将自己买穷,大超里面的便宜东西也买不完 。”
但是我清单上面的商品,即使不做活动,甚至面对价格的涨幅也仍然要一站式购齐,因为我已经为这趟出行付出了时间、交通、人力等相应的沉没成本 。
回过头来看社区团购,开了个0.99的团或者是一箱牛奶比市场价格低上1-2元,尽可能的要弄得满城皆知,通过社群、朋友圈裂变、消息推送等各种办法,从线上及时触达到消费者,然后用户直接下单购买 。
这时你会发现,社区团购的优惠都是能实时触达到消费者,而相较于社区团购的线上触达,大超的传统的单页分发、汽车广播宣传等宣传方式,虽然可以起到一定作用,但是只能阶段性的触达,传播效率太低 。
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