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蔬菜汤,做法简单,汤汁清淡又营养,上桌全家爱喝
今天我给大家带来一道小白菜炖豆腐的做法,喝起来汤汁鲜香,暖身又暖胃,每次在家做上一大锅,全家人都抢着喝!每次我都喜欢用这道汤水,当成一道午餐,因为孩子在学校里面,一上午喝的水并不多,我只好中午做点汤水,让孩子多喝点,这样不仅可以补充大量的水分,还可以增强免疫力,汤汁清淡又鲜香,孩子挺喜欢喝的,这汤水三天两头做给家人喝,汤汁清淡又营养,家人特爱喝!
这道汤水是由白菜和豆腐做出来,都是家里常见的蔬菜,吃起来口感鲜嫩又营养,做成一道汤水,好吃不油腻,里面不放肉丁,家人也都挺喜欢喝的!多用蔬菜做点汤汁,这样可以补充大量的水分和补充多种维生素,好了不多说了,下面我就把这道小白菜炖豆腐的做法分享一下,教你做蔬菜汤,做法简单,汤汁清淡又营养,上桌全家爱喝!
【原材料】:白菜、豆腐、食盐、胡椒粉、芝麻油、枸杞、葱姜、花椒、
【制作步骤】
第一步:准备一棵白菜,把白菜叶都掰下来,然后切成小块,再把豆腐切成小块,葱白切成小段,生姜切成小粒,把枸杞放在盆中,加上一点清水浸泡 。
第二步:在锅里烧开水,加上一点食盐,把豆腐块放进去焯1分钟,时间到把豆腐捞出来,先控一下水分备用 。
第三步:另起锅,在锅里加上油,加上一勺面粉搅拌均匀,搅拌成面油,再加上适量的清水,放上葱姜和花椒放进去煮开,再把豆腐块放进去,加上适量的食盐、胡椒粉、白糖搅拌均匀,煮3分钟左右,时间到,把白菜放进去,再加上几滴芝麻油和枸杞搅拌均匀,这样就可以出锅了 。
【注意事项】
1、做蔬菜汤的时候,我准备了白菜和豆腐,这两种食材都是家常菜,价格也比较便宜,而且口感也好 。
2、把豆腐块下锅焯一下,这样可以去除豆腥味,加上食盐,可以让豆腐增加咸味 。
3、下油锅的时候,先放上一勺面粉,炒出里面的面油,再加上清水,这样做出来的汤汁奶白,再把食材放进去煮熟就可以出锅了 。
以上就是小白菜炖豆腐的做法,你们觉得此做法怎么样,里面都是常见的食材,给家人吃起来营养又健康,这道汤水口感清淡,鲜香又下饭,每次在家做这道汤的时候,家人都挺喜欢喝的,喜欢这道小白菜炖豆腐的时候,要记得常给家人做着喝!
以上美食你们喜欢吗?感谢阅读!
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