【最好吃的竹笋是怎么做的 春笋简单又下饭的做法】
1、食材 。春笋500克 ， 瘦肉100克 ， 淀粉适量 ， 生抽2汤匙 ， 葱花适量 ， 芝麻油1汤匙 ， 食盐1茶匙 。
2、如果是新鲜的竹笋 ， 先将竹笋用清水煮熟透 ， 然后清洗干净 ， 再用菜刀切成丝备用 。
3、将瘦肉切成肉丝 ， 然后装盘 ， 加入1汤匙生抽 ， 加入少许食盐 ， 加入1汤匙淀粉 ， 然后搅拌均匀 ， 腌一会 。
4、起锅加油烧热 ， 然后将肉丝倒入锅中 ， 炒至7成熟 ， 盛出备用 。
5、再起锅加油烧热 ， 将春笋倒入锅中 ， 炒干水分 。
6、倒入肉丝 ， 加入1汤匙的生抽 ， 加入1茶匙的食盐 ， 然后大火翻炒均匀入味 。
7、加入1汤匙的香油 ， 翻炒均匀即可出锅 。
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