1、将牛肉煮熟，捞出5两放在盘子里 。
【凉盘的做法和配方 牛肉凉盘的制作方法】2、将牛肉切片置于盘中 。
3、将鲜辣椒，蒜切碎 。
4、将碎辣椒，蒜置于碗中，加入适量味精 。
5、往调料碗中加入盐 。
6、往调料碗中加水 。
7、往调料碗中加酱油 。
8、往调料碗中加香油 。
9、将调好的调料倒入牛肉里 。
10、一盘牛肉凉盘就做好了 。
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